Cuando se trata de mantener un peso saludable de por vida, es importante tomar en cuenta el balance energético. El control de peso radica en lograr un equilibrio: equilibrar la cantidad de calorías que consume con la cantidad de calorías que su cuerpo gasta o "quema".

• Una caloría se define como una unidad de energía proporcionada por los alimentos. Una caloría es una caloría, independientemente de dónde provenga. Todos los carbohidratos, grasas, y proteínas que consume contienen calorías.
• Componentes del balance energético:

El balance energético supone el equilibrio entre el ingreso y el gasto de energía, cuando son iguales ni se pierde ni de gana peso, cuando el ingreso es mayor al gasto,  el exceso resultante se acumula como triglicéridos en el tejido adiposo, cuando el gasto es mayor al ingreso se movilizan las reservas de nutrientes y se pierde peso tanto a expensas del tejido graso como del tejido muscular.

El ingreso tiene como único componente al aporte proporcionado por la dieta, por otro lado, los componentes del egreso son múltiples e incluyen el gasto basal, la termogénesis y el gasto  de actividad física.

El ingreso de nutrientes es muy variable.

El gasto basal se refiere al consumo mínimo de energía para mantener la vida del organismo y representa entre el 50 y 70 %.

La termogénesis supone el consumo de nutrientes para producir calor, representa 10% del gasto.

El gasto de la actividad física es el más variable de todos,  ya que depende del estilo de vida de cada individuo además del peso corporal. El gasto energético tiene tendencia ser POSITIVO.

¿Cómo se si estoy en equilibrio calórico?

Si su peso corporal se mantiene estable quiere decir que usted se encuentra en equilibrio. Las calorías que está consumiendo son las mismas que el cuerpo necesita para realizar sus funciones normales.

Si ha venido ganando peso usted se encuentra en “exceso calórico”, está consumiendo más calorías de las que utiliza su organismo. Esas calorías de más se almacenan como grasa y la persona sube de peso.

Si está perdiendo peso usted se encuentra en un “déficit calórico” en donde consume menos calorías de las que gasta. Su organismo utiliza las células en donde almacena grasa para obtener energía y por lo tanto bajará de peso.

Si necesita aumentar de peso o perder peso, para lograr su objetivo necesitará inclinar la balanza en una u otra dirección. Si necesita inclinar la balanza con el objetivo de bajar de peso, tenga en cuenta que se necesitan aproximadamente 3,500 calorías por debajo de sus necesidades calóricas para perder una libra de grasa corporal. Para perder alrededor de 1 a 2 libras por semana, usted necesita reducir su consumo calórico en 500—1000 calorías por día o aumentar su gasto energético haciendo más ejercicio!

¡Para tener un peso saludable el secreto es NO es hacer dieta! Es adoptar un nuevo estilo de vida para no recaer y volver a ganar el peso.

Consulte siempre con un profesional en el campo de la nutrición antes de realizar cualquier plan de alimentación ya que cada cuerpo es único y necesita diferentes cantidades de calorías según su peso, estatura, edad, sexo y nivel de actividad física.